Очередная ложь о хрусте французской булки


Очередная ложь о хрусте французской булки

В сообществе Российская История появилась статья с данными каллорийности питания с 1900 года по 1960: polit_ec в Годы тучные и тощие. Питание населения России и СССР в ХХ веке., где опубликована следующая таблица некоего профессор Стивена Виткрофта, названного автора «самым авторитетным специалистом»:

q899

Как видно из таблицы среднесуточная калорийность питания в период 1900-1913 год оценивается в 2964 кал. Так ли это на самом деле?

Возьмем в качестве первоисточника сведения о питании до революции данные отсюда.

Красивая картинка:

q900

На ней показано питание семьи из 3-х человека нижегородского рабочего (слесаря). Фунты я перевел в килограммы, а килограммы в калории.

Вот что из этого вышло:

q901

Вышло 2300 калорий в день против 2900. Теория о невероятном «хрусте французской булки» до революции опять рухнула. Увы.

Автор статьи постеснялся приводить данные о калорийности питания после 1990 года, а то бы либералам пришлось сильно краснеть…
Наводит мысли об ангажированности исследования и выбор в качестве опорных точек самых голодных лет 1921 и 1933 года. Автор явно усиленно подбирал данные под свой определенный вывод о тотальном голоде в сталинском СССР и процветании до революции, которое оказалось ложным.

И более того, уважаемый lost_kritik выслал мне сканы исследования Госплана СССР от 1931-32 по БССР, где опубликованы результаты изучения калорийности и структуры питания семей колхозников.

Вот как это примерно выглядит:

q902
Источник РГАЭ, № фонда 1562, № описи 76, № док. 31

Как видно из документа, исследовано было в марте 1932 года в селении Сакавик 71 домохозяйство с 369 членами семей колхозников. Красным выделена суточная калорийность питания взрослого едока равная 3456,6 калорий.
Аналогичная цифра для селения Кастрычнек (103 двора, 565 чел.) от октября 1931 года равна 3907 калорий.

Выводы из цифр делаем сами.

Комментарий Редакции: Получается все предельно просто, в 1932 году наши сограждане потребляли на 1616 калорий в день больше, чем наши же сограждане до начала Первой Мировой войны. Ещё одно очевидное преступление большевиков перед человечеством.

Категории: Блоги, История, Статистика
Теги: ,